Hai.. lagi nih mau ceritain soal wisata kuliner. Masih soal baso, kali ini ceritanya saya mau ceritain Baso Ijen, yang pas masih SMU itu jadi favorit ampe sekarang juga. Baso Ijen terletak di Jalan Ijen, persisnya didekat Kampus Pariwisata Universitas Merdeka Malang, bersebelahan dengan Pos Polisi. Dan yang bisa ngenalinnya itu pohon mahoni gede banget, terus ada tulisannya Bakso Ijen dengan papan warna orange. Lokasinya diujung jalan Ijen, jadi berada di perempatan yang mengarah ke Jalan Bandung, ke Oro-oro Dowo, ke Dinoyo juga. Kalau menggunakan mikrolet (angkot) LDG, LG, GL turunnya di deket kampus Pariwisata itu kalau dari arah Gadang. Sedangkan dari arah Dinoyo kudu turun diseberangnya di Jl Slamet Riyadi. Kalau ADL dan AL turunnya sama seperti yang LDG itu kalau dari arah Arjosari. Tapi kalau sebaliknya turunnya persis disebelahnya Bakso Ijen.
Sederhana banget tempatnya, gak gede-gede juga. Dulunya saya abis pulang dari gereja di Gereja Kathedral Ijen Malang sering mampir kesitu. Pada saat itu saya inget agak malah, soalnya kan masih sekolah SMU jadinya modalnya pas-pasan.
Pernah suatu kali lagi pengen nyobain baso ini untuk pertama kalinya. Karena gak tau harganya berapa, langsung datang aja. Dan setelah abis makan, gak nyangka harganya overbudget yang ada dikantong. Alhasil saya harus bayar dengan receh-receh yang dikumpulin terus gak taunya kurang Rp. 500 hahahahhahah... Tapi orangnya baik banget, dan gak mempermasalahkan gitu. Saya gak tau yang punya namanya siapa tuh. Cuma tau aja, orangnya gemuk dan yang paling menonjol itu tahi lalat yang gede banget di pipinya.
Mungkin bagi temen-temen gak gitu familiar nih ama Baso Ijen, gak kayak Baso Kota ataupun Baso President yang udah terkenal lebih luas. Baso Ijen ini sederhana banget, dan yang paling jadi favorit untuk para mahasiswa, orang-orang biasa yang kerja gitu bahkan Polisi yang biasanya jaga disebelah Baso Ijen ini juga demen makan basonya ini. Yang paling istimewa dari Baso Ijen dan buat temen-temen yang ke sana kudu nyobain itu gorengan ususnya. Kadang ada yang beli semangkuk itu cuma Gorengan Ususnya aja. Karena emang yang paling mantap itu gorengannya itu.
Gorengan ususnya itu dari usus sapi, tapi gak tau apa resep-resep lainnya. Cuma beneran itu gurih dan crunchy banget. Kadang dimakan dengan kuah basonya atau malah langsung aja dilalap dengan menggunakan sambel, kecap, atau saos. Kalau saya lebih suka menggunakan kuah, walaupun dikasih kuah crunchy-nya gak ilang. Tapi bukan berarti yang lainnya kagak enak. Yang lainnya juga enak, emang yang bikin ini jago di bagian gorengannya. Mulai dari Pangsit gorengnya, Baso Gorengnya. Ada juga Pangsit rebusnya, Baso gedenya, ada Baso Halus juga, dari yang mini juga ada.
Dan teknik untuk makan Baso malang itu sama kayak Baso President tuh. Nikmatin dulu kuahnya, sebelum temen-temen masukkin kecap, sambel, saos, atau cuka kedalamnnya. Nikmatin ampe puas baru deh coba nambah dengan yang saya sebutin diatas. Kalo pada saat nikmatin kuahnya itu gak berasa enak, itu biasanya membuat basonya sepi pengunjung. Karena emang khasnya Baso Malang itu pada kuah yang dibuat sendiri dengan resep-resep yang luar biasa banget enaknya. Dan untuk harga relatif murah lah, tahun lalu masih Rp. 500 per bijinya. Belum tahu untuk sekarang ya... kayaknya sih gak jauh-jauh dari situ sih.
Sayangnya saya gak punya gambar lokasi dan model bakso dan gorengannya. Oh iya informasi juga nih. Bakso Ijen ini juga ada cabangnya di Jalan Gede di depannya SMU Dempo situ, tapi saya gak recomend untuk ke sana, soalnya gorengan Ususnya malah gak ada disitu. Khasnya Bakso Ijen justru di gorengan ususnya.
Selamat menikmati aja ya.. ini salah satu bakso malang yang saya recomend banget. Have fun guys... :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar